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本文目录
鲍汁茭白:
1 、把茭白切片,家常家常蒸熟。鲍鱼鲍鱼
2、汁的做法汁的做法汁葱切末 。家常家常
3、锅子小火加热的同时放入茭白,撒入葱末,加入鲍鱼汁 ,搅拌均匀即可。鲍鱼汁超市里有得卖 ,味道咸鲜 ,无需再加别的调料了鲍汁白灵菇烹饪步骤:·白灵菇洗净 。·用一只大碗,加入半碗鸡汤,两大勺鲍鱼汁(很多大超市都有卖的,不算贵),把蘑菇放入 ,水片几乎可以没过蘑菇。如果鸡汤不咸 ,加些盐 ,味道应该稍咸。我发现现成的鸡汤很香 ,比自己熬的味浓。还有一种六小袋一大包的浓缩骨头汤也不错,兑上热水即成。·
4.蒸锅做开 ,放入泡在汤里的蘑菇上火蒸40分钟。如果汤水没有没过蘑菇,那么过程中应把蘑菇翻个 ,让每面都充分吸收汤汁 。·把蘑菇取出放在盘子上。·碗里的汤倒入锅里,再加入一大勺鲍汁提香 ,加热,倒入水淀粉勾芡勾浓芡。起锅浇到蘑菇上。吃的时候切着吃,很香啊 。
鲍鱼汁。酱油 。生抽。放点老抽。白糖 。料酒 。锅里放点水 ,这些料放进去 ,然后用淀粉勾芡。味精 ,鸡精 。
主料
排骨3条
辅料
生粉2匙
酱油4匙
蒜头4个
葱1条
辣椒1支
鲍鱼汁6匙
香菜2条
原味口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度
鲍鱼汁排骨的做法步骤
1
先把生粉(适量),酱油(鲜甜的那种),蒜头(剁碎) ,然后腌制 ,差不多大半个小时 ,时间没有特别限制 ,只要入味就好了。然后准备好葱(切成小段) ,姜(切成丝),辣椒(我用的是不辣的那种,切成小块,其实这个是增添色彩,让它好看),蒜头(不用切太小)。
2
还有鲍鱼汁,我是在美佳买的 ,不贵!排骨腌制的差不多 ,就在锅里倒油 ,要多点,因为要先把排骨炸熟 ,火不要太大,这样排骨不会太黑。
3
炸好排骨 ,就把排骨捞出来放一边,把油倒出来,锅里剩点油,要大火,油热,就把葱,姜丝,辣椒 ,蒜头放下去炒,炒熟下就可以了。然后腌制不是有剩下酱油生粉蒜头那些东西吗?就一起倒进去炒 ,然后加鲍鱼汁,如果炒出来的汤汁有点少 ,就加点水,然后加点盐 ,味精(一点点就好)再把排骨一起倒下去翻炒下就好了,最后 ,切点香菜放上去就大功告成!
关于鲍鱼汁的家常做法的内容到此结束,希望对大家有所帮助。
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